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座間市の特産品に認定品に選ばれました!!
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| =100%ウインナーMr ドン販売の由来= 相武台南口商店会&商店会のお客さまの協力で 小田急線相武台前駅にエレベターが出来ました。 エレベター設置記念として各商店逸品を開発、 私ども、肉のニッパイは100%ウインナーを製造販売 |
=100%ウインナーMr ドンのこだわり= 国産豚肉で厚木産を厳選 座間産 (水)・(かにが沢桜の木チップ)薫燕に使用 天然羊腸使 低価格販売 |
Mr ドンの作業工程![]() |
街の小さなお肉屋さん ミートショップニッパイ |
| 製造者 |
製造場所
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| 協力者 イタリアンレストランラ、リチェッタ 総料理長 稲垣圭介 |
手作業にて丁寧に練り上げる |
何回も |
羊腸に詰める作業 |
1日冷蔵庫に寝かせる |
乾燥&薫燕もちろんチップはかにが沢の桜の木 |
薫燕が終わると70℃にて30分ボイル |
![]() 完成 |
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